Toplu Yemek Hizmeti Nedir?
Catering, Türkçe adıyla ‘toplu yemek hizmeti’; bir kurumun ya da kuruluşların, çalışanlarına, öğrencilerine önceden hazırlanmış yemekleri toplu bir şekilde sunması olarak tanımlanabilir. Catering kelimesinin kökeni olan ‘caterer’ İngilizcede ‘yiyecek sağlayan kimse, ihtiyaç giderici’ anlamında kullanılmaktadır. Fransızcada ise ‘temin eden’ anlamında kullanılır. Türkçede ise ‘yemek sunum hizmeti ve toplu yemek hizmeti’ anlamlarında kullanılmaktadır.
Son dönemlerde gelişen şehir hayatı, sanayileşme ve sosyalleşme deneyimlerinin değişmesi ve hızlanması nedeniyle büyük kolaylık sağlayan, modern çağın en önemli ürün ve hizmetlerinden biridir.
Ofise teslim toplu yemek hizmetlerinde, müşterilerin daha önceden onayladıkları menüleri ofislerine özel kaplar içerisinde teslim edilir. Özel gün toplu yemek hizmetlerine baktığımızda ise, nişan, kına, düğün, doğum günleri, şirket içi etkinliklerde hizmet verdiklerini görürüz. Son dönemlerde ise düğün, nişan, kına, doğum günü gibi özel gün aktivitelerinde de toplu yemek hizmeti sıklıkla kullanılmaktadır.
Toplu yemek hizmeti sayesinde, kurum ve kuruluşlar daha ekonomik ve sürdürülebilir bir şekilde çalışanlarının, öğrencilerinin, konuklarının yemek ihtiyaçlarını karşılayabilirler. Toplu yemek hizmeti almanın faydalarına bakarsak; zaman yönetimi, ekonomik tasarruf, sağlık ve kalite olarak diğer birçok yönteme göre avantaj sağladığını söyleyebiliriz.
Tüm bunların yanında, toplu yemek hizmeti alan kurum ve kuruluşlar aylık yemek aboneliği alarak ekonomik olarak daha da fayda sağlayabilirler. Menü çeşitliliği ile çalışanlarının, öğrencilerinin veya misafirlerinin sıkılmasının da önüne geçerek öğrenciler ve çalışanlar için verimliliği de artırabilirler. Besinlerin karbonhidrat, protein, lif oranları göz önünde bulundurularak hazırlandığı menüler sayesinde daha sağlıklı seçenekler sunulabilir.
Toplu Yemek Hizmeti Çeşitleri Nelerdir?
Toplu yemek hizmeti çeşitleri, etkinlik türüne ve müşteri ihtiyaçlarına göre farklılık gösterir. Bu etkinlik türleri özel günler olabileceği gibi kurumsal organizasyonlar da olabilir. Özel gün organizasyonundan kurumsal organizasyonlara kadar her etkinlik için ayrı menüler oluşturulur ve bu oluşturulan menüler çeşitlendirilebilir.
Ankara toplu yemek hizmeti çeşitleri şunlardır:
- Endüstriyel yemek hizmeti,
- Ofise teslim yemek,
- Açık büfe yemek,
- Mobil yemek hizmeti,
- Özel yemek hizmeti,
- Self servis yemek.
Endüstriyel, ofise teslim, açık büfe, mobil, özel ve self yemek hizmetleridir. Endüstriyel toplu yemek hizmetinde, fabrikaların, büyük işletmelerin ve eğitim kurumlarının günlük yemek ihtiyaçları karşılanır. Bu menüler genellikle yiyecek, içecek, salata ve tatlıları kapsar. Bu toplu yemek çeşidinde çoğunlukla yıllık sözleşme yapılarak hizmet verilir.
Ofise teslim olan toplu yemek hizmetinde, ofis ortamında çalışan kişilerin haftalık ya da günlük hazırlanan menüler ile hizmet alması sağlanır. Zaman ve maliyet açısından oldukça tasarrufludur.
Açık büfe yemek hizmetinde ise daha çok toplu organizasyonlara yiyecek ve içecek hizmeti sunulur. Toplu organizasyonlar, piknik ve iş yeri toplu organizasyonları için tercih edilen bir toplu yemek hizmeti çeşididir.
Mobil toplu yemek hizmeti çeşidinin diğer adı “Yemek Kamyonu”dur. Bu hizmet genellikle açık hava etkinlikleri ve organizasyonları için oldukça verimlidir. Düşük bütçeli ve pratik bir toplu yemek hizmeti çeşididir.
Özel catering hizmetinde, kişisel ve kurumsal etkinlikler için özelleştirilmiş yemek seçenekleri bulunur. Bu hizmet daha çok nişan, kına, düğün ve doğum günü gibi organizasyonlar için tercih edilir.
Self catering hizmetinde, kişilerin ya da grupların kendi yemeklerini hazırlayıp servis etmeleri ön plandadır. Yenilik arayışı içinde olan gruplar ve kişiler, kendi seçecekleri menüler ile kendileri yemek hazırlayarak bir etkinlik organize etmiş olurlar.
Toplu Yemek Hizmeti Nerelerde Kullanılır?
Toplu yemek hizmetleri kullanım alanları oldukça yaygındır. Kurumlar, fabrikalar, askeriyeler, kamu daireleri, organizasyonlar, düğün etkinlikleri, iş toplantıları ve birçok etkinlikte kullanılabilir. Oldukça pratik olan toplu yemek hizmetleri, her dönem iş hayatını kolaylaştıran bir çözüm olmayı başarmıştır.
1. Kurumlar
Sayıları genel olarak daha fazla olduğu için hijyen ve zamanlama konusunda zorlanabilmektedirler. Bu nedenle birçok kurum bu hizmetten faydalanmak istemektedir. Ayrı maliyet ve zaman açısından da son derece kazanç sağlamaktadır.
2. Fabrikalar
Çalışanların genel olarak beden olarak çok efor sarf ettiği bu alanda yemekler son derece önemlidir. Lezzetli, hijyenik ve taze ürünlerle hazırlanması fabrika işçilerinin verimini arttıracaktır.
3. Askeriyeler
Sayı olarak oldukça fazla olmaları ve günlük olarak belli bir protein almak zorunda olmaları çok fazla kişinin mutfak hizmeti vermesi gerektirmektedir. Ancak toplu yemek hizmetleri ile yasal olarak almak zorunda oldukları protein oranına uygun olarak menüler hazırlamaktadır. Ek olarak askeri çalışanların hijyeni en ön plandadır bu nedenle seçilen yemek firmasının hijyen ve temizliğe önem vermesi gerekmektedir.
4. Kamu Daireleri
Devlet daireleri bünyesinde çok fazla memur ve üst düzey yönetici barındıran alanlardır. Ancak yine mutfakta yemek hazırlanması için çok fazla ihtiyaç duyulan ve doğru orantıda maliyeti artan bir hizmettir. Toplu yemek hizmetleri sayesinde ise hem mutfak maliyetini kısabilir hem de yemeklerin daha sıcak ve lezzetli sunulması sağlanabilir.
5. Organizasyonlar
Organizasyonlar birçok detay gerektiren etkinliklerdir. Yemek kısmı ise en önemli detaylardan biridir. Misafirlerin en iyi şekilde ağırlanması için yemeklerin lezzeti, sunumu ve hijyeni son derece önemlidir. Bu kısımları ön planda tutan toplu yemek hizmetleri organizasyonlarını daha kolay hale getirmektedir.
6. Düğün Etkinlikleri
Sünnet ve evlilik organizasyonları yakın çevremizi misafir ettiğimiz ve genel olarak 2-4 saat arasında süren etkinliklerdir. Bu etkinliklerde yemek süresi kısıtlı olduğu için hızlı hareket edilmelidir. Bu nedenle toplu yemek hizmetleri etkinlik öncesinde planlamaya göre hazırlanır ve yemek sürelerini en dakik şekilde uygular.
7. İş Toplantıları
Yurt içi ve yurt dışı fark etmeksizin günlük hayatımızda birçok kişiyle iş için bir araya geliyoruz. Bu durumlarda ise misafirleri en iyi şekilde ağırlamak önceliğimiz oluyor. Özellikle yurt dışından gelen misafirlerimize ülkemizin yöresel lezzetlerini tanıtmak en çok başvurduğumuz yöntemlerden birisi. Yurt içinde ise şehir dışı misafirlerimizi ağırlarken de şehrimize özel yiyecekleri tanıtmak isteriz. Ancak zaman kısıtlı olduğu için yine en çok tercih edilen yöntem toplu yemek hizmetleri olmaktadır.
Toplu Yemek Hizmetinde Maliyeti Belirleyen Faktörler Nelerdir?
Toplu yemek hizmeti almak isteyen kişilerin aklına gelen ilk sorulardan biri de maliyetinin ne kadar olacağı ve nelere göre bu maliyetin belirleneceğidir. Ankara’da toplu yemek hizmetinde maliyeti belirleyen birçok faktör bulunmaktadır. Bunları iyi analiz etmek planlama yapabilmek için oldukça önemlidir.
Toplu yemek hizmetinde maliyeti belirleyen başlıca faktörler şunlardır:
- Menü içeriği ve çeşitliliği
- Kişi sayısı
- Hizmet türü
- Malzeme kalitesi
- Menüdeki özel istekler
- Etkinlik türü ve konsepti
- Lokasyon ve ulaşım
- Servis ve personel ihtiyacı
- Ekipman ve lojistik
- Hizmet süresi
- Sunum ve organizasyon detayları
- Firma deneyimi ve marka değeri
Ankara’da Toplu Yemek Hizmeti İçin Neden Cansu Yemek?
Uzun zamandır Ankara’da hizmet veren Cansu Yemek, bilgisi, tecrübesi ve deneyimi ile ön plana çıkan bir markadır. Toplu yemek hizmetleri için hijyene gösterdikleri önem, aşçıların bu konuda yıllardır kazandıkları deneyim ve bilgi Cansu Yemeği diğer toplu yemek hizmetlerinin önüne geçirmektedir. Mevsimine uygun kullanılan sebze ve meyveler ile hazırlanan menüleri ile kalite standartlarına önem verdikleri et ve süt ürünleri kullanımı ile tüketicinin doğru ve kaliteli hizmet almasını önemseyen bir firmadır. Bu sebeplerle Ankara’da toplu yemek hizmeti denince ilk tercihiniz Cansu Yemek olmalıdır.
Ankara Toplu Yemek Hizmeti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Firmamızın iletişim kanalları üzerinden bize ulaşarak siparişinizi oluşturabilirsiniz. Bize telefonla ulaşmak için +90 312 387 30 40 numarasını arayabilir veya e-posta ile iletişime geçmek için cansugrupgida@gmail.com adresine yazabilirsiniz. Uzman ekibimiz, sipariş süreciniz boyunca sizi yönlendirir ve tüm detayları planlar.
Evet, menülerimizde vegan, vejetaryen, glutensiz veya diğer özel beslenme ihtiyaçlarına uygun seçenekler mevcuttur.
Evet, Ankara’nın tüm ilçelerine güvenilir bir şekilde toplu yemek hizmeti sunuyoruz.
Öncelikle siparişiniz alınır, ardından menü ve porsiyon bazında ayrı ayrı ücretlendirmeler yapılır. Son olarak toplam maliyet tarafınıza iletilir.
Yemeklerimiz mevsimine uygun taze besinlerle hazırlanır. Hazırlık sürecinin her aşamasında çalışanlarımız tarafından düzenli hijyen denetimleri yapılır, böylece en yüksek kalite ve hijyen standartları sağlanır.
Menülerimiz minimum tek kişilik porsiyonlardan başlayarak, ihtiyaçlarınıza göre revize edilip hazırlanabilir.
Teslimat süresi, bulunduğunuz konuma ve etkinlik yerine göre değişiklik gösterebilir. Siparişiniz sırasında net süre bilgisi tarafınıza iletilir.
Evet, siparişinizde değişiklik yapmak veya iptal etmek mümkündür. Lütfen bunu siparişiniz öncesi veya erken süreçte bize bildiriniz.
Evet, düğün, nişan, sünnet ve kurumsal organizasyonlar dahil özel günlerde toplu yemek hizmeti sunuyoruz.
Bizimle İletişime Geçin
Sorularınızı veya sipariş taleplerinizi bize iletmek için aşağıdaki iletişim kanallarını kullanabilirsiniz.